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葱香豉油豆腐的做法

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我家这边的豆腐,空口吃都很美味,加点儿调味汁,锦上添花。

食材明细

主料
辅料

葱香豉油豆腐的做法步骤

  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:1
    1
    新出锅的豆腐一块,还热乎着呢
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:2
    2
    改刀,切厚片
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:3
    3
    码入盘中
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:4
    4
    葱切丝,撒在豆腐表面
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:5
    5
    再加一点朝天椒丝
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:6
    6
    淋上蒸鱼豉油
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:7
    7
    锅烧热,冷油下花椒,小火炸香
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:8
    8
    将花椒捞出,弃掉
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:9
    9
    剩下的油加热至微微冒烟
  • 葱香豉油豆腐的做法步骤:10
    10
    趁热浇在葱丝和辣椒丝上,上桌开吃吧。

小窍门

1.豆腐越新鲜越好吃,嫩一点的豆腐更好吃
2.若是凉豆腐,可以切片后过一下沸水
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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