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“糖醋木耳炒山药是一道传统菜。源于现在大家的保健意识越来越强，不但居家餐桌上经常有这道菜，许多酒楼饭店里这道菜的点击率也蛮高。山药是具有补肾，健脾养胃等功效的药食作用俱佳的利好食材。黑木耳被人们称为血管清道夫，同样是大家认可的养生食材，既可以补血，还可以清肠排毒，提高免疫力等等。”