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木耳炒彩椒

木耳炒彩椒的做法

4张图片

“这是一道保健养生的素菜。利好的木耳与彩椒搭配，炒制时加的调味品种类很少，没有影响彩椒清甜的口感。很好吃的素菜有着补铁，补血，去脂，减肥，防癌，抗衰老等食疗功效。”

食材明细

主料

压缩黑木耳 10g
彩椒 90g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

木耳炒彩椒的做法步骤

1
压缩木耳提前浸泡
2
彩椒洗干净
3
彩椒切成块
4
浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水
5
起油锅，彩椒入锅过油后盛出
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会
7
加盐、鸡精炒，关火
8
彩椒入锅炒均匀盛出享用

小窍门

此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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