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南瓜剁椒蒸鸡腿独家

南瓜剁椒蒸鸡腿的做法

4张图片

食材明细

主料

三黄鸡腿 2个
小南瓜 1个

辅料

泡辣椒 小半碗
蒜 3颗
姜 1块
生抽 1勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
盐 1勺
食用油 适量
花椒几粒
葱 1颗

中辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤

1
鸡肉洗干净放入沸水锅中焯水（水中加入一大勺料酒去味）焯至鸡肉没有血水捞出洗净控水备用。
2
姜，蒜，辣椒切末。
3
南瓜洗干净从上面开一个口，把里面的瓜仁掏干净我这手残党开的不漂亮。
4
锅烧热放入适量食用油烧至八成热。
5
放入鸡肉，翻炒到鸡肉微微发黄。
6
放入辣椒，花椒，姜，蒜末炒出香味。
7
放入一小勺盐和生抽鸡精翻炒均匀关火。
8
把鸡肉甜入南瓜中。
9
盖上盖子放入电压锅中，启动时间20分钟即可。
10
南瓜特别糯。
11
既美味，还有颜值呢！
12
我用的是电压锅，所以用了20分钟。如果是用蒸锅的话时间要适当延长。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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