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虾仁炒娃娃菜首发

虾仁炒娃娃菜的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 200克
娃娃菜 半个
葱末适量
蒜末适量
姜末适量

辅料

盐适量
料酒适量
糖适量
胡椒粉 适量
生抽适量
蛋清适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁炒娃娃菜的做法步骤

1
准备食材
2
虾仁洗净放盐料酒拌匀
3
放蛋清
4
放淀粉抓匀
5
坐锅入油烧至4成热虾仁入锅中小火炒至刚熟
6
虾仁出锅
7
原锅倒入少量的油烧热放葱姜蒜煸香
8
下娃娃菜中火炒制
9
放生抽炒匀
10
调入盐糖
11
娃娃菜成熟后放虾仁
12
勾薄芡翻炒
13
出锅装盘

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使用的厨具：不粘锅

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