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自创大盘鸡

老雪儿_WZuQWL

自创大盘鸡的做法

2张图片

“鸡肉做饭很多，我用鸡腿肉做的大盘鸡非常好吃”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

草菇适量
大料适量
花椒适量
干辣椒 适量
啤酒 1听
老抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

自创大盘鸡的做法步骤

1
将鸡腿剁成小块便于煸炒，把鸡块的水必须空干
2
先将油锅烧热最好80度°油温，主要起个爆炒的效果，将洗净的鸡腿放入炒锅炒至变色，首先要把花椒放进去和鸡肉一起煸炒约至一分钟，然后放入大料，干辣椒煸炒一分钟，随后放入葱姜蒜白糖，草菇老抽，放盐，鸡精煸炒，最后放人啤酒一听慢火烧
3
大约15分钟出锅

来自美食天下老雪儿_WZuQWL 的作品

使用的厨具：炒锅

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