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金银蜜豆石榴包

金银蜜豆石榴包的做法

1张图片

“金银两色，开口的石榴包造型，里面装的是蜜红豆，喻似我们的生活甜甜蜜蜜，金银双收。”

食材明细

主料

南瓜泥 适量
面粉适量

辅料

蜜红豆 适量
牛奶适量
蜂蜜适量
玉米油 适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

金银蜜豆石榴包的做法步骤

1
将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成黄色面团，牛奶和酵母、蜂蜜揉成白色面团。温暖处醒发至两倍大。
2
将发好的双色面团分别排气，揉至均匀，搓成长条。
3
分别切成小剂。
4
取一白面团和一黄面团，分别擀圆，中间刷上玉米油，边缘按在一起。可以黄色当底，也可白色当底。
5
中间放入蜜红豆。
6
包形圆形，收口朝下，黄色皮和白色皮各做几个。
7
用剪刀剪上十字口，轻轻向上掀一下，不用开口太大。
8
温暖处醒发三十分钟，放入蒸锅，开最小火，冷水上锅，等锅盖上有蒸气时转大火，十分钟关火，两分钟后开盖。
9
出锅的双色豆包。

小窍门

也可换作其它花色的面团制作。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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