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香煎馄饨

香煎馄饨的做法

1张图片

“这个煎馄饨和生煎包有着异曲同工之妙，底--金黄脆香，馅--鲜嫩适口，当早餐真的很让人开胃。”

食材明细

主料

馄饨皮 250克
新鲜猪肉 500克
莲藕 1小段

辅料

生抽 2勺
盐适量
料酒适量
糖少许
水适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎馄饨的做法步骤

1
新鲜猪肉买回来后洗净和莲藕一起剁成沫。
2
放入调料搅匀后加入适量清水慢慢打到有粘性。
3
取一馄饨皮。
4
放上适量肉馅。
5
把下面的皮往上折起来。
6
再把两个角回翻过来。馄饨就包好了。
7
按同样的方法全部包好。
8
把包好的馄饨放入蒸锅蒸熟。
9
烤盘刷上油。
10
放入蒸熟了的馄饨。
11
煎至底部金黄色就好的。

小窍门

还有一种煎法就和煎生煎包一样，生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干，煎至底部呈金黄色。

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使用的厨具：其他

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