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菠菜粉丝蛋花汤

菠菜粉丝蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜适量
粉丝适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
花生油 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜粉丝蛋花汤的做法步骤

1
菠菜择除老叶，叶茎靠近根部的地方容易有泥沙，撒开后才能清洗的更彻底
2
锅中加水煮沸后关火，放入菠菜焯水20秒烫一下，捞出过凉水沥干水分切成段
3
取适量的粉丝用水冲洗一下，为了方便食用太长的粉丝剪成长段
4
大葱剥去外皮清洗干净，取一半切成葱花
5
鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液
6
热锅加油先把葱花爆香
7
加入适量的清水放入粉丝煮沸
8
加盐调味放入菠菜再次煮沸
9
均匀的淋入蛋液，用汤勺轻轻搅拌均匀关火
10
加少许鸡精、点几滴香油调味儿即可，装入汤碗中开始享用美味吧！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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