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虾仁炒饭首发

虾仁炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 100克
虾仁 80克
青豆 30克
胡萝卜 半根
木耳 3朵

辅料

小香葱 10克
葱段适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
淀粉适量
姜片适量
蛋清适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁炒饭的做法步骤

1
备玉米粒青豆胡萝卜洗净切丁
2
木耳泡发洗净切丝小香葱洗净切葱花虾仁放盐料酒胡椒粉淀粉蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟
3
青豆玉米粒胡萝卜丁木耳丝共置一碗中
4
入开水锅焯熟
5
虾仁入开水锅焯至刚熟
6
捞出虾仁
7
坐锅入油烧热下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制
8
翻炒均匀调入蚝油
9
放盐
10
放入虾仁和配菜
11
滴入香油炒匀即成

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使用的厨具：不粘锅

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