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韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子

韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
猪肉适量
木耳适量

辅料

花生油 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
味极鲜酱油 适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法步骤

1
取适量的面粉加水搅拌均匀，和成面团醒25分钟左右，中间揉一次使面团表面光滑
2
猪肉剁成肉泥加植物油，盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
3
韭菜择洗干净，清水浸泡20分钟去除农药残留，控干水分切成碎末
4
取适量的木耳提前泡发好，控干水分剁成碎末。
5
把切好的木耳末，韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
6
取一块醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆
7
按扁擀成饺子皮
8
放入足量的馅料包成饺子
9
饺子包制完成
10
锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连，点凉水两次分别煮开，饺子鼓起即可出锅
11
装盘成品
12
开始享用吧

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使用的厨具：煮锅

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