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蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法

1张图片

“家人对蒸蛋糕蛮喜欢的，做法简单用时短，早餐蒸个蛋糕也是不错的选择。”

食材明细

主料

大鸡蛋 3个
糖 1/2杯
普通面粉 2/3杯
泡打粉 1/2茶匙
玉米油 2大匙
水或牛奶 2大匙

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸蛋糕的做法步骤

1
干净的容器里放入鸡蛋和糖。
2
用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色，捞起后滴落的蛋糊可以写个8字，不会立即消失。
3
筛入面粉和泡打粉。
4
然后倒入玉米油和水。
5
用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状，改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀。
6
倒入抹油的盘子里。（我家没有小的深盘，只好用了9寸的派盘。）
7
放入沸腾的蒸锅里，大火蒸15分钟-20分钟。
8
放凉后即可切片食用。

来自美食天下 elmonte 的作品

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