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清蒸大闸蟹首发

清蒸大闸蟹的做法

4张图片

“现在这个时候大闸蟹最好的吃法莫过于清蒸，做起来也比较简单，请客吃饭蒸上一盘，方便又上档次。”

食材明细

主料

大闸蟹 3只

辅料

生姜适量
醋适量
盐少许

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸大闸蟹的做法步骤

1
准备的原料。
2
蒸之前先把大闸蟹加淡盐水养上半小时。
3
生姜剁碎。
4
加入适量的醋，微波炉大火转10秒。
5
养好的大闸蟹再用刷子刷干净。
6
处理干净的蟹装进蒸笼，开水锅里大火蒸20分钟左右。
7
吃时蘸上姜醋汁就可以。

小窍门

1.蟹比较寒凉，一次不宜多吃。
2蘸醋姜汁不但可以去腥还可以驱寒。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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