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椰蓉面包卷首发

椰蓉面包卷的做法

4张图片

“对椰蓉的喜爱不是一点点，过段时间就要来折腾点吃的东西，这个面包还不错，整形也不难，基本就卷卷切切就好了，而且卖相还不错，挺适合我这个懒人的！！！”

食材明细

面包用料

高筋粉 300克
奶粉 10克
牛奶 170克
鸡蛋 1只
黄油 30克
糖 30克
酵母 3克
盐 1克

馅料

椰蓉 60克
鸡蛋 1只
牛奶 30克
黄油 30克
糖粉 30克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉面包卷的做法步骤

1
准备的原料。
2
面包用料除黄油以外所有的原料加一起面包机揉面20分钟。
3
再加入黄油继续揉面20分钟，接着发酵。
4
黄油加入糖粉。
5
一个方向打匀。
6
加入一只鸡蛋
7
搅打均匀。
8
再加入椰蓉
9
拌匀后冰箱冷藏。
10
发好的面团排尽空气。
11
将调制好的椰蓉馅料铺在面皮的表面。
12
卷起来成圆柱形。
13
切成大小差不多的小块。
14
取一截，从切面用手轻轻压扁成饼状。
15
烤盘垫上油脂，放上面包胚。
16
烤箱180度预热后，中层烤制20分钟。
17
香气扑鼻，松软香甜的椰蓉面包卷就做好了。

小窍门

面包发酵时体积会变大，所以面包胚之间要留有一定的空间。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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