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“UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!”
食材明细
芝麻桃酥的做法步骤
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1
所需材料称好备用。(芝麻提前用微火炒熟,这样会更香)
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2
鸡蛋倒入大盆中用筷子打撒,倒入绵白糖。(绵白糖易融化,如果是白砂糖就用料理机打成粉)
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7
再按压着和成光滑的面团。(面团会有点点散,压几次就很容易成团了)
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8
把面团平均分成30克一个的小剂子,放在手心里团成光滑的小圆球。
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10
周边会有自然的裂纹张开。(避免手掌压的不均匀就用了刮板,很方便哦)
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11
用刮板把饼胚移到烤盘里,之间要留有缝隙,烤的时候会涨大一些。
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15
依次做好。(这个量可以做三大烤盘,共46个桃酥)
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16
UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱,提前预热:170度,烤25分钟。
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小窍门
各家烤箱温度有差异,请适当调整。菜谱中使用的是:UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,非常适合商用或做私房烘焙。一键式操作,上色非常均匀,再无需担心调不好上下火了,也不用担心底部会烤糊,成品颜色刚刚好,非常漂亮!
使用的厨具:电烤箱
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。