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香辣烩面片独家

香辣烩面片的做法

2张图片

食材明细

主料

饺子皮 250g
黄瓜 1条
西红柿 2个
香菇 5个
鸡蛋 2个

辅料

姜 1块
蒜 2颗
泡辣椒 5个
泡芥菜 1块
生抽 1勺
鸡精 1勺
盐 1小勺
食用油 适量
花椒几粒

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣烩面片的做法步骤

1
材料。
2
鸡蛋两个打散，黄瓜，西红柿，香菇洗干净切片。
3
姜，蒜，辣椒切末。泡菜切丝。
4
锅烧热，放入少许食用油放入鸡蛋煎制两面黄，用锅铲分成小块盛出备用。
5
重新注入适量食用油。
6
放入姜，蒜，辣椒，花椒，泡菜丝，炒出香味儿。
7
放入香菇和西红柿翻炒片刻。
8
注入适量清水大火煮开。
9
饺子皮从中间对半切开。
10
轻轻的拉伸一下就成一块又长又薄的面片儿了，全部放入锅中。
11
稍煮片刻放入黄瓜片和鸡蛋块。
12
依次调入少许盐生抽鸡精即可出锅。
13
主食，蔬菜一锅出。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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