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西芹木耳炒百合

霖食记
西芹木耳炒百合的做法

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“减肥减脂菜谱”

食材明细

主料
辅料

西芹木耳炒百合的做法步骤

  • 西芹木耳炒百合的做法步骤：1
    1
    芹菜切段（西芹的话切块，我这个是香芹，就切段了），木耳和百合提前泡发好（可以买鲜百合，我用的是百合干），2瓣蒜切末
  • 西芹木耳炒百合的做法步骤：2
    2
    油锅，放入蒜末爆香，接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟
  • 西芹木耳炒百合的做法步骤：3
    3
    放入芹菜，翻炒至芹菜变的半透明，加适量的盐，鸡精调味（我没用鸡精，加了小半勺生抽）
  • 西芹木耳炒百合的做法步骤：4
    4
    翻炒均匀，出锅
  • 西芹木耳炒百合的做法步骤：5
    5
    完成

小窍门

1.百合用鲜百合做出来会更水灵
2.出锅前可以用水淀粉勾薄芡，慢慢淋入锅内，翻拌一下再盛盘，这样色泽会更好（我暂时戒淀粉，就没勾芡）
来自 美食天下 霖食记 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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