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地瓜丸子独家

家有小厨娘

地瓜丸子的做法

1张图片

“地瓜地瓜～”

食材明细

主料

地瓜 4个

辅料

糯米粉 200g
白糖 5勺

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

地瓜丸子的做法步骤

1
地瓜蒸熟后，去皮，将地瓜捣碎，成泥。
2
加入糯米粉，白糖，搅拌，上劲儿。
3
搅拌好的地瓜糊。注意不加水，直接加糯米粉搅拌，干稀通过糯米粉掌握。
4
手沾水，搓成球状，下锅炸。炸的时候火不要太大，油热了转小火。
5
炸至金黄出锅。

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使用的厨具：炒锅

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