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蔓越莓酱

蔓越莓酱的做法

1张图片

“买了好多蔓越莓干，平时没事就配酸奶吃，或者配冰粉。想着用蔓越莓干做点果酱，没事陪着面包吃，也是不错的选择。用蔓越莓干做果酱，想吃随做，也不受季节限制，很方便。”

食材明细

主料

蔓越莓干 两把
水适量

辅料

白糖自选
柠檬汁 少量
麦芽糖 自选

果味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蔓越莓酱的做法步骤

1
蔓越莓干倒入干净的料理杯中，加刚好没过果干的水，浸泡30分钟
2
泡好的蔓越莓连水一起用料理机打成浆状
3
把2倒入锅中，加柠檬汁和两勺白糖(不加也可以，根据自己口味调节)，小火熬制
4
在热的蔓越莓酱中加两勺麦芽糖，然后熬制到出胶质即可。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：不粘锅

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