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冰花煎饺独家

冰花煎饺的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉末 250g
胡萝卜 半个
葱 3颗
饺子皮 250g

辅料

姜 1块
淀粉 2勺
酱油 1勺
食用油 少许
盐 1勺
清水 200ml
面粉 10g

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

冰花煎饺的做法步骤

1
材料。
2
把胡萝卜擦成细丝，葱花姜末一起放入肉末中加入两勺淀粉一勺酱油一小勺盐。
3
拌匀备用。
4
一次把饺子全部包好。
5
锅洗净擦干水分，滴入几滴食用油放上饺子中火煎至饺子底部发黄。
6
200ml清水加入10克面粉拌匀。
7
围锅边倒进去，水量要没过饺子一半。
8
盖上锅盖中火煎至水分蒸发完。
9
转小火煎至底部金黄即可。
10
先转动一下煎饺，再放上一个盘子扣过来即可。
11
脆脆的。
12
花样吃法。
13
沾上辣椒油配醋美美哒。
14
一个人能搞定一盘。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饺子晚餐

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