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蜂蜜冰糖蒸山楂的做法

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记得舌尖上的中国里有一句话,我们一生都在追寻儿时熟悉的味道。记得每到秋天妈妈总是去买山楂,然后给我和姐姐弟弟熬山楂酱。小时候总是在承受关爱和索取爱,长大结婚后才发现这些爱的珍贵,曾经抱怨妈妈逼着我吃饭,现在却总是怀念有妈妈做饭的日子是多么幸福。。。

食材明细

主料
辅料

蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤

  • 蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤:1
    1
    先将山楂洗净,中间切开用刀尖去核
  • 蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤:2
    2
    加少量水没过山楂煮开五分钟然后将酸水过滤掉
  • 蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤:3
    3
    在山楂碗里加蜂蜜
  • 蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤:4
    4
    加冰糖
  • 蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤:5
    5
    上锅蒸二十分钟就可以了

小窍门

买山楂可以挑选表面点子多的头上有疙瘩那种比较面。先用水煮山楂可以去掉一部分草酸,蒸好以后可以每天蒸一会,这样可以更好的入味。
来自 美食天下 酸辣小豆 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   学生  

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