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干煸菜花

在厨房玩面

干煸菜花的做法

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食材明细

主料

菜花一斤
蒜苔四两
红辣椒 一个
葱适量
蒜一瓣
姜适量

辅料

生抽适量
盐 3克
十三香 1克
鸡精 2克
白糖 2克
蚝油一匙
色拉油 一碗
味精 2克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸菜花的做法步骤

1
选用这种张开的菜花，洗干净改刀！（尽量把水控干！）
2
蒜苔取头去尾，洗干净切段（尽量把水控干）
3
锅里面倒油烧热，放入菜花过油（放下去翻个身就能出锅啦😄）
4
蒜苔也是，下油锅翻身就出锅！
5
最后捞出控油
6
锅底留少量的油烧热，放入葱，姜，辣椒爆香（葱是切菜花时，切好的）
7
出香味后，放入过油的菜花和蒜苔，翻炒几下加入生抽，盐（因为蚝油是咸滴），十三香，鸡精，味精，蚝油，白糖，再翻炒几下就出锅（因为过了油，菜是熟的）
8
一盘菜花好啦😄
9
儿子爱吃，所以今天中午做滴！
10
亲们😊我做的够四个人吃的菜！！！

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使用的厨具：炒锅

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