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人参雪梨汤

群安堂Summer

人参雪梨汤的做法

3张图片

“天气骤冷，不如吃一碗暖暖的人参雪梨汤，驱走秋燥，身心舒适。”

食材明细

主料

种植人参 5-7克
雪梨 1个
银耳一朵
莲子若干
枸杞若干

辅料

冰糖若干

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

人参雪梨汤的做法步骤

1
将银耳提前半小时泡发，摘成小朵；
2
莲子提前半小时泡发；（泡发口感更粉糯，不泡发亦可）
3
雪梨去皮，切小块；
4
把人参清洗干净，去芦头，顶刀切成薄片；
5
所有材料加枸杞一起放入炖锅，隔水炖2小时；
6
加少许冰糖，即可盛碗享用。

小窍门

喜欢软糯口感，可延长银耳泡发时间，让银耳充分吸收水分，并且延长熬煮时间。
本食谱人参食用量推荐3-7克足以。

来自美食天下群安堂Summer 的作品

使用的厨具：炖盅

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