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豆角炒五花肉的做法

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豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。烹饪方法也很多,可炒、炖、炸,今天是用五花肉来炒,荤素搭配,营养丰富,很下饭。

食材明细

主料
辅料

豆角炒五花肉的做法步骤

  • 豆角炒五花肉的做法步骤:1
    1
    选取五花肉,肥瘦相间
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切薄片,加生抽和淀粉腌制10分钟
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:3
    3
    豆角去筋,清洗干净
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:4
    4
    热水将豆角煮至略软后盛出,切小段
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:5
    5
    锅内放油,中火将豆角炒至表皮略有些焦,出现褶皱后盛出备用
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:6
    6
    小火煸炒五花肉片至金黄色,使肥肉的油脂析出
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:7
    7
    加入葱、姜、蒜、豆角,加花椒粉翻炒1分钟
  • 豆角炒五花肉的做法步骤:8
    8
    加适量盐和耗油,翻炒均匀后出锅
来自 美食天下 一笑笑笑一 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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