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粉丝鳕鱼

粉丝鳕鱼的做法

1张图片

“蒜蓉味道小孩比较容易接受，鳕鱼刺少营养，粉丝搭配着可以做主食，对小孩是比较好的选择。”

食材明细

主料

鳕鱼一块
粉丝一小把
葱少量
蚝油少量
蒜一些

辅料

盐一小撮
酱油一点
色拉油 一些

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

粉丝鳕鱼的做法步骤

1
粉色用温水泡软约半个小时，蒜剁成蒜泥，烧热油浇上去，会问到一股蒜香，加上一些耗油和一点点酱油，一点盐调味和颜色。
2
粉丝切小一些，倒入一半蒜油搅拌均匀，上面铺上鳕鱼，浇上剩下的蒜泥在洒上葱段。
3
大火烧水上汽，放入蒸笼，大火蒸十五分钟，关火虚蒸三分钟，拿出来洒上葱花即可。

来自美食天下万妈学厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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