8张图片
“妈妈说，几天不吃面包都有些馋了，呵呵，每隔几天，都会做次面包。而每次做，都想多做点，够妈妈吃三、四天的，我自己也留下点。喜欢做面包，因为你可以用自己喜欢吃的原材料进行各种的制作，味道也是自己喜欢的。”
食材明细
蔓越莓奶香面包的做法步骤
-
-
2
牛奶与耐高糖酵母混合后加入面包粉中，用筷子搅拌成面团，盖保鲜膜饧发10个小时。
-
3
主面团的原料：中种面团、黄油、鸡蛋、面包粉、盐、白糖、蔓越莓。
-
4
将鸡蛋、白糖、中种面团、面包粉放入面包桶中，启动和面程序。
-
-
6
面团能拉出薄膜时，加入黄油，将面团揉成能拉出结实的薄膜时，取出面团。
-
-
8
当面团涨发到2倍大小时，用手指戳洞，不回缩不塌陷，表明发酵完成。
-
9
面团充分排气，分成8个等分的小面团，盖保鲜膜静置10分钟。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
18
刷上全蛋液，撒上燕麦片。烤箱预热上火165度下火170度，预热完成后烤盘放入烤箱，上火165度下火170度，烤制28分钟，出炉后晾凉即可。
-
-
-
小窍门
1、面包粉的吸水性不同，要根据面粉的不同添加液体的用量。
2、烤箱温度的设置，根据自家的烤箱特性来设定。
3、燕麦也可以用黑白芝麻或杏仁片代替。
4、烘烤最后几分钟，要守住烤箱，以防过火。
使用的厨具：面包机、电烤箱
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
