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大白菜炒肉丝

大白菜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
猪肉适量

辅料

葱适量
蒜适量
香菜适量
花生油 适量
干辣椒 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

大白菜炒肉丝的做法步骤

1
葱、蒜剥去外皮洗净分别切成葱花、蒜片，干红辣椒洗净去蒂切小段，香菜择洗干净切成段
2
大白菜取白菜帮冲洗干净，平刀把白菜帮片开切成细丝
3
猪肉先切片再切成丝
4
热锅加花生油把肉丝炒出香味并且出油
5
葱花、蒜片、干红辣椒爆香
6
料酒、生抽烹锅
7
倒入白菜丝翻炒均匀
8
炒至白菜丝断生加适量的盐调味
9
关火后加少许鸡精，撒香菜段搅拌均匀即可出锅

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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