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炸偏口鱼

炸偏口鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

偏口鱼 适量

辅料

料酒适量
淀粉适量
鸡蛋适量
酱油适量
盐适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

炸偏口鱼的做法步骤

1
偏口鱼去内脏洗净装盘，葱姜切末，加入料酒，酱油，盐，将鱼腌制半小时
2
鸡蛋两个，将鸡蛋清分离装盘，加入适量淀粉，搅拌均匀
3
将腌制好的偏口鱼均匀沾满搅拌均匀的淀粉
4
炒锅中倒适量油，加热
5
锅内油温至七分热是，将沾满淀粉的偏口鱼放入锅中炸至金黄捞出
6
将炸熟的偏口鱼捞出控油装盘。

来自美食天下猴🐵🐵 的作品

使用的厨具：炒锅

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