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糖醋罗氏虾的做法

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罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,是一种大型淡水虾,原产东南亚。罗氏沼虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等), 罗氏沼虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食材明细

主料
  • 罗氏虾 500G
辅料

糖醋罗氏虾的做法步骤

  • 糖醋罗氏虾的做法步骤:1
    1
    新鲜罗氏虾剪掉虾脚,洗净备用。
  • 糖醋罗氏虾的做法步骤:2
    2
    开火、热锅、倒入油、生姜、葱末,煸出味后再放入虾煸炒成红色
  • 糖醋罗氏虾的做法步骤:3
    3
    放入料酒、生抽、糖、醋,盖上锅盖2分钟,收汁,装盘上桌。

小窍门

糖醋的比例1:1,先放糖最后放醋。因为醋易挥发。
来自 美食天下 一条优雅的鱼 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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