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麻辣卷心菜
A苹果小厨
1张图片
“
让人很有食欲的一道凉拌菜,好吃不长肉。
”
食材明细
主料
卷心菜
适量
辅料
干红椒
适量
配料
花椒
适量
盐
适量
味极鲜
适量
鸡精
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻辣卷心菜的做法步骤
1
卷心菜切成大块。
2
锅中水烧沸,加入一点点油、鸡精、盐。
3
入卷心菜焯。
4
捞出过凉。
5
锅中油烧热,先入花椒炸香捞出。
6
入干红椒炸香。
7
倒入装了卷心菜的盘中,加盐、味极鲜拌匀。
8
装盘食用。
小窍门
卷心菜略焯即可,保持脆性。
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