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茶树菇煲肉汤的做法

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入秋了,广东人讲究老火汤。当然,现代研究表明,汤还是不能煮太久,否则营养就没有了。广东人煲汤讲究四季,夏季煲清凉解暑的汤品,冬季煲温热保暖的,春季煲清鲜美味的,现在秋季当然是润躁类型。

食材明细

主料
辅料

茶树菇煲肉汤的做法步骤

  • 茶树菇煲肉汤的做法步骤:1
    1
    来个材料全家福,鸡肉跟猪筒骨必须先灼水可去血水。
  • 茶树菇煲肉汤的做法步骤:2
    2
    放水加入红枣,红枣必须去核才能煲,因为没有去核易上火。同时放入姜片,茶树菇。我放水的分量是10碗水。
  • 茶树菇煲肉汤的做法步骤:3
    3
    水开后,放入已经灼好鸡肉以及猪筒骨。
  • 茶树菇煲肉汤的做法步骤:4
    4
    放入肉类后,水开了。转中小火开始煲20分到半个小时。最后喝的时候加盐就好。
来自 美食天下 敏minyi 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐   学生  

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