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外婆红烧肉
大厨四宝
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食材明细
主料
带皮五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
冰糖
适量
卤烧鲜
适量
浓缩鲜香粉
适量
葱香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
高级
难度
外婆红烧肉的做法步骤
1
带皮五花肉沸水定型,切成3×3方块!
2
冰糖熬糖色,然后添加葱、姜、八角、香叶翻炒倒入卤烧鲜适量,放肉翻匀
3
加入一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,加水漫过肉即可,小火慢炖四十五分钟,即可出锅.
来自 美食天下
大厨四宝
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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