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自制酒酿

自制酒酿的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 500g

辅料

甜酒曲 5g

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

自制酒酿的做法步骤

1
糯米洗净，糯米浸泡4小时
2
浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟
3
蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右
4
放凉的糯米倒入盆中放少许水拌匀
5
散上甜酒曲拌均匀
6
拌好的糯米放盒中压紧，中间挖洞倒入水和甜酒曲
7
放入酸奶机里，按发酵键发酵48小时
8
48小时酒酿好了取出

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：酸奶机

所属分类：私房菜

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