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牛肉炖红萝卜的做法

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清爽甘甜暖暖的牛肉萝卜汤,牛肉强筋健骨,补血的最佳来源。萝卜素有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方",牛肉萝卜二者配伍,萝卜去膻味,又解肉之腻,还顺气,止咳,利尿。炖汤无需辛味之调料,简单葱姜蒜足以,日常生活就是做着简单,吃起来不简单(指营养)

食材明细

主料
辅料

牛肉炖红萝卜的做法步骤

  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:1
    1
    牛腩肉切小块焯水去血沫捞出,温水洗净。
  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:2
    2
    洗干净的牛肉
  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:3
    3
    洗净肉块入砂锅,温水填满,流出溢水份,葱段,姜片,蒜瓣拍松,料酒放入砂锅
  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:4
    4
    加几片山楂干使肉易烂,大火开后小火慢炖一小时。
  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:5
    5
    红萝卜切小方块
  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:6
    6
    尝牛肉已熟,加萝卜块,盐调味再炖至萝卜熟时撒香菜段
  • 牛肉炖红萝卜的做法步骤:7
    7
    好了。

小窍门

1.牛肉焯水再用温水洗净汤汁清澈吃无异味

2.做菜很少放味精,习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   汤类   老人   秋季食谱   冬季食谱   学生  

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