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家常红烧鱼块独家

慧家私房小食

家常红烧鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

盐少许
十三香 少许
肉味王 少许
生抽少许
老抽少许
鸡精少许
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常红烧鱼块的做法步骤

1
把鱼剁成小块，然后加入生抽、老抽、盐、十三香、姜腌制十分钟
2
辅料切好备用
3
油温七成热，放入葱姜蒜炒香
4
然后放入腌制好的鱼块，轻点翻炒
5
然后加入少许清水闷一会儿
6
汤汁收的差不多时加入少许调料就可以啦

小窍门

做红烧鱼时，要把鱼腌制一下，这样炒的时候鱼肉不容易散碎，而且鱼肉更容易入味，口感更好(⊙o⊙)哦

来自美食天下慧家私房小食的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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