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千张丝炒黄心菜

千张丝炒黄心菜的做法

1张图片

食材明细

主料

千张适量
黄心菜 适量

辅料

大葱适量
姜适量
大蒜 2瓣
盐 1匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

千张丝炒黄心菜的做法步骤

1
葱姜蒜切碎
2
黄心菜洗净，千张切丝。
3
炒锅洗净加开水焯千张丝，
4
焯黄心菜
5
炒锅洗净，加适量油，爆香葱姜蒜。
6
下焯过水的黄心菜，翻炒几下。
7
下千张丝翻炒均匀
8
放一匙盐，翻炒均匀。
9
出锅。

小窍门

黄心菜焯水就是十几秒，杀杀青。千张焯水是去豆腥味。

来自美食天下聘婷婷的作品

使用的厨具：炒锅

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