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西葫芦蛋饼

西葫芦蛋饼的做法

4张图片

“当早餐挺不错的，荤素搭配，营养又美味。。。”

食材明细

主料

西葫芦 300g
鸡蛋 2只

辅料

油少许
盐 3g
面粉 80g

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

西葫芦蛋饼的做法步骤

1
准备食材
2
西葫芦洗净，擦成细丝。
3
放入盐，鸡蛋拌均匀。
4
加入适量面粉。
5
搅拌成无颗粒的西葫芦蛋面糊。
6
电饼档抹上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。
7
一面煎黄后小心翻面再煎。
8
待两面煎成金黄色即可出锅。
9
成品图

小窍门

1西葫芦要选嫩的，无籽的口感较好。
2如没有电饼档可用不沾平底锅煎制。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：电饼铛

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