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清蒸鸦片鱼独家

一笑笑笑一

清蒸鸦片鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸦片鱼 适量

辅料

蒸鱼豆豉 适量
小葱适量
姜适量

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸鸦片鱼的做法步骤

1
冰冻鸦片鱼，解冻、去鳞，切成几块，小葱和姜备用
2
葱、姜切丝，盘子中先铺一层姜丝，鱼放在上面，再铺一层姜、一半葱丝，下锅蒸10分钟
3
蒸好后，去掉上面铺的葱姜丝，倒掉大部分盘子里面的汤
4
重新铺上剩余葱丝，倒入少许蒸鱼豆豉，锅内加热些油至冒烟，倒在葱丝上面，就可以啦

来自美食天下一笑笑笑一的作品

使用的厨具：炒锅

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