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椒油凉拌茄子

薰衣草_eZyqNi

椒油凉拌茄子的做法

2张图片

“四季皆宜的凉拌小菜，清新，美味。”

食材明细

主料

茄子 3个

辅料

香葱 2颗
盐适量
生抽 5g
味精少许
花椒油 5g
辣椒油 5g
杭椒一个
香菜少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

椒油凉拌茄子的做法步骤

1
茄子洗净
2
入锅蒸熟取出晾凉
3
用手撕成条
4
葱花和香菜分别切末，杭椒切小粒
5
所有调料拌匀加入茄子中，再拌入葱花，杭椒，香菜即成
6
成品图

小窍门

茄子不要蒸过于软烂
喜欢蒜也可增加蒜末

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使用的厨具：其他

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