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鱿鱼干牛蒡汤的做法

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猫很喜欢用牛蒡来煲汤,不仅仅是因为它有着一种独特的香气,煲出来的汤水甘香可口,还因为它具有降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便的效果,经常食用可起到保健的作用。如果牛蒡一顿吃不了那么多,可以把它切片晒干,密封干燥保存,时不时取一些出来泡茶饮,也是一种不错的选择哦

食材明细

主料
辅料

鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤

  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:1
    1
    猪骨、眉豆洗净,干鱿鱼泡发,姜去皮,鲜牛蒡用刀背轻轻刮去表皮洗净备用
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:2
    2
    猪骨头冷水入锅,开火焯去血污
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:3
    3
    牛蒡切片放入汤锅中
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:4
    4
    加入红萝卜块、眉豆、焯过水的猪骨头
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:5
    5
    泡发的鱿鱼切大片与姜片、蜜枣一同放入汤锅中
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:6
    6
    加入足量清水
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,大火烧滚后,转小火煲2小时左右
  • 鱿鱼干牛蒡汤的做法步骤:8
    8
    食用前可根据自家口味调入食用盐,悄悄地告诉你,其实不放盐,也超好喝的哦

小窍门

保健汤水,老少皆宜
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   秋季食谱   午餐   晚餐  

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