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苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法

1张图片

“怎么吃都不会胖苦瓜酿肉”

食材明细

主料

五花肉 适量
苦瓜适量

辅料

香菇适量
虾末碎 适量
鸡蛋适量

苦味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜酿肉的做法步骤

1
苦瓜、五花肉、香菇、海米等调料备用。
2
五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
3
苦瓜切段去瓤。
4
把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟。
5
蒸苦瓜的原汁倒入油锅，加生抽、水淀粉勾芡，淋到苦瓜上即可。

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