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五彩缤纷的做法

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每天至少吃五种颜色的菜,每一种颜色各自控制着你的五脏六腑。黑入肾,白入肺,红入心,黄入脾,绿入肝。这个凉拌小菜红黄绿白紫,微辣脆爽养眼增进食欲,紫甘蓝含花青素滋养眼睛,生花生养胃,藕清热,养血止血,健脾胃。感兴趣的做起来吧!

食材明细

主料
辅料

五彩缤纷的做法步骤

  • 五彩缤纷的做法步骤:1
    1
    选今年的新花生,清水泡半个小时
  • 五彩缤纷的做法步骤:2
    2
    藕去皮,切成比花生稍大点的小块
  • 五彩缤纷的做法步骤:3
    3
    焯水变色拔凉捞出
  • 五彩缤纷的做法步骤:4
    4
    紫甘蓝切成小方片,盐水泡5分钟,捞出沥干水
  • 五彩缤纷的做法步骤:5
    5
    蒜末
  • 五彩缤纷的做法步骤:6
    6
    杭椒小段
  • 五彩缤纷的做法步骤:7
    7
    胡萝卜小块
  • 五彩缤纷的做法步骤:8
    8
    所有食材集中在一个瓷碗中,一匙白醋
  • 五彩缤纷的做法步骤:9
    9
    一匙陈醋
  • 五彩缤纷的做法步骤:10
    10
    一匙鲜味生抽
  • 五彩缤纷的做法步骤:11
    11
    盐适量
  • 五彩缤纷的做法步骤:12
    12
    2匙油辣子
  • 五彩缤纷的做法步骤:13
    13
    白糖加入,滴入香油适量
  • 五彩缤纷的做法步骤:14
    14
    拌匀入味20分钟就成了

小窍门

油辣子做法可参见我的凉拌菜~睫毛菜拌杏仁
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐  

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