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猪肉酸菜炖粉条

猪肉酸菜炖粉条的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
酸菜适量
粉条适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花生油 适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
水适量

酸咸口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

1
带皮五花肉切厚片
2
酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝
3
葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片
4
粉条剪断用清水泡软
5
热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅
6
放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分
7
加入适量的清水大火煮沸，加盐调味
8
放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火
9
加少许鸡精搅拌均匀出锅
10
装入汤碗中，成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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