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茄汁排骨

茄汁排骨的做法

1张图片

“番茄味小肋排，酸甜而且很美。”

食材明细

主料

小排适量

辅料

番茄半个

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁排骨的做法步骤

1
冷水放入葱姜、桂皮、豆蔻和排骨，滴入少量料酒。水烧至沸腾将排骨拿出，沥干水分。
2
起平底锅放油，小火放入冰糖、去皮番茄、蕃茄酱、老抽、水，混合，烧至起泡。
3
转中火，倒入排骨翻炒均匀，让排骨完全上色。
4
大火收汁，撒入葱花装盘。

来自美食天下 Qianeye 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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