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鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 三个

辅料

青椒 2个
食用油 适量
盐适量
醋适量
酱油适量
白糖适量
生粉适量
姜适量
蒜适量
红椒 2个

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1
锅中注入清水，放入杏鲍菇煮大约五分钟，捞出切条
2
青红椒洗净切丝
3
碗中加入半碗水，调入白糖2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、生粉1汤匙搅拌均匀成鱼香汁
4
热锅放入，调入适量豆瓣酱炒出红油
5
放入姜丝蒜瓣炒香
6
放入青红椒丝翻炒均匀
7
再倒入杏鲍菇翻炒均匀
8
然后倒入鱼香汁翻炒，煮至汤汁浓稠即可。

小窍门

郫县豆瓣酱带有咸味，整个过程无需添加食盐

来自美食天下 A杯也傲娇的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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