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白菜炖粉条冻豆腐独家

白菜炖粉条冻豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

白菜 3大片
冻豆腐 适量
五花肉 适量（刨成薄片的）
粉条 1小把

辅料

香菜碎 适量
香油少许
盐 1满小匙
猪骨汤 1大碗

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白菜炖粉条冻豆腐的做法步骤

1
粉条提前泡上
2
大白菜洗净切条，五花肉片和冻豆腐准备好
3
锅里注油烧热，爆香葱姜
4
下白菜条
5
翻炒至白菜条变软
6
加入1大枣碗猪骨汤
7
烧开后下粉条
8
我用的粉条比较耐煮，用铲子将粉条翻到白菜下面，用热汤焐着
9
下冻豆腐
10
炖两三分钟后下五花肉片
11
五花肉很薄，变色就熟了，此时加盐调味
12
将盐混匀，尝尝味道，合口味就可以关火了
13
另起石锅，坐火上，烧热
14
滴少许香油
15
将炖好的菜转移到石锅里，关火，撒香菜碎
16
上桌开吃吧。石锅的保温性能很好，虽然立冬了，屋里冷了很多，有了石锅，直到吃完一餐饭，菜还是热的呢

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：瓦煲、炒锅

所属分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐

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