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万圣节恐怖女巫手指

万圣节恐怖女巫手指的做法

3张图片

“万圣节来了，这个属于西方的传统节日。近年在世界各地很是流行，在万圣节前夕的那天是最热闹的。小朋友们都会精心打扮成各种角色或鬼怪然后挨家挨户的去要糖，这成了节日的一个特色。”

食材明细

主料

低粉 150g
黄油 50g
全蛋液 30g
奶粉 10g
泡打粉 1.5g
糖粉 40g
盐 1g
杏仁 30颗

辅料

番茄酱 少许

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

万圣节恐怖女巫手指的做法步骤

1
黄油室温软化，使用牙签能轻松戳进入就可以了
2
黄油加入盐及糖粉启动打发至膨胀发白
3
蛋液分两次加入，每次搅拌均匀融合
4
再筛入低粉和奶粉并搅拌均匀揉捏成团
5
把面团放置冰箱冷藏半小时，拿出分成10g一个的小面团
6
小面团揉捏紧致，滚成小棍状。其中一头稍微细一点
7
在细的一头把杏仁沾上蛋液，稍微按压粘在上面
8
再用细的牙线或牙签削点掉，压出指线
9
烤箱提前预热180度，上下火中层175度烤制20分钟。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
10
出炉后放置冷却即可食用，
11
口感香酥非常好吃。可以作为下午茶点心！

小窍门

揉的时候不要太粗，因为烤后会膨胀。长度按照手指来做就好了

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：电烤箱

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