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家常菜
泡椒樱桃萝卜
雪山下的喵
2张图片
“
爽脆甜,少女粉也可以很酸辣。
”
食材明细
主料
樱桃萝卜
3把
泡椒
20颗
大蒜
3颗
辅料
盐
1匙
糖
2-3匙
米醋
3-4匙
酸甜
口味
拌
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
泡椒樱桃萝卜的做法步骤
1
三把萝卜,每把辣么大,洗净摘好。
2
切成3-4毫米薄片,基本上是每颗切5刀。
3
加盐和白糖,拌匀,放冰箱冷静半小时。
4
泡椒切段,加几颗完整版大蒜。
5
抓出萝卜里的水分倒掉,拌入泡椒、大蒜、米醋或白醋,放冰箱腌制一小时以上。
6
成品好酸爽。
小窍门
1、糖醋盐和辣椒,请随性调整用量。
2、泡椒切断才出味。
3、20颗泡椒不够辣,再来两把。
4、腌的久,更入味。
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