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五花肉炒卤香干独家

五花肉炒卤香干的做法

2张图片

食材明细

主料

卤香干 适量
五花肉 适量
五椒爪 适量
自制辣酱 适量
大蒜适量

辅料

盐适量
香菇适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒卤香干的做法步骤

1
备好食材
2
热锅小火把五花肉片煸出油，锅里留油，油渣装出来备用
3
放入卤香干，小火煸，尽量把每一片的两面都煸微黄（用木筷子翻面）
4
把香干铲到锅的一边，放入大蒜煸出香味
5
另一边放入五爪椒段上面放盐，盐炒溶后，放入自制的辣酱，翻炒匀
6
倒入纯净水（水比平时炒菜多点，卤香干有点吸水），同时改大火，倒入香菇老抽，翻匀
7
装盘即可。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

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