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皮皮虾鲜肉馄饨

皮皮虾鲜肉馄饨的做法

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“皮皮虾猪肉韭菜馄饨是一道特色美食，味道极其鲜美。主要材料为皮皮虾，猪肉，韭菜，馄饨皮。”

食材明细

主料

皮皮虾 适量
猪肉适量
韭菜适量

辅料

紫菜适量
香菜适量
虾皮适量
花生油 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

皮皮虾鲜肉馄饨的做法步骤

1
猪肉选用肥瘦相间的剁成肉泥放入容器中
2
加花生油，香油，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精用筷子顺一个方向搅拌上劲
3
韭菜择去老叶子清洗干净，控干水分切成韭菜末
4
冷冻的皮皮虾剪去头部和外壳的两边
5
取虾肉剁碎
6
把剁碎的皮皮虾肉放入肉馅中搅拌均匀腌制入味
7
把切好的韭菜末放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可
8
馄饨皮是买的加工好的，馄饨皮两边抹上清水放入足量的馅料卷起捏紧
9
馄饨包制完成
10
汤碗中加入香菜末，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，浇两汤勺开水馄饨汤调制完毕
11
锅中加水煮沸下入馄饨煮至漂起并成熟盛入汤碗中即可

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：煮锅

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